دکتر بهروز وارث متخصص پوست و مو - 7 دلیل ریزش مو، در رژیم غذایی گیاهخواری

7 دلیل ریزش مو، در رژیم غذایی گیاهخواری

مقالات

ریزش مو در رژیم گیاهخواری؟

در این مطلب ما 7 دلیل تغذیه‌ای را به شما خواهیم گفت که اثبات می‌کند رژیم غذایی گیاهخواری می‌تواند سبب ریزش مو در شما شود. پس برای رسیدن به پاسخ این سوال که گیاهخواری چگونه باعث ریزش مو می‌شود؟ تا انتهای این مطلب با من همراه باشید.

نویسنده: محمد مهدی ثابت عهد

آیا رژیم گیاهخواری می‌تواند باعث ریزش مو شود؟

پاسخ این سوال به صورت خیلی کوتاه، بله، رژیم گیاهخواری می‌تواند باعث ریزش مو در برخی افراد شود. ریزش مو، یکی از مشکلات اصلی افراد در رژیم غذایی گیاهخواری است. حتی اگر این رژیم "کاملا سالم" باشد. با این حال متخصصین تغذیه می‌گویند؛ یک رژیم غذایی وگان متعادل با تمام مواد مغذی مورد نیاز شما، نباید باعث ریزش مو در شما شود. اگر شما رژیم غذایی گیاهخواری دارید و در کنار آن دچار ریزش مو هستید؛ ممکن است تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت نکنید.

در این مقاله ما 7 دلیل اصلی ریزش موی افراد در رژیم گیاهخواری را بررسی خواهیم کرد و دقیقاً به شما می‌گوییم برای رفع این مشکلات چه کاری باید انجام دهید.

آیا بهترین کلینیک کاشت مو در شیراز را می شناسید؟ آیا کلینیک پوست و مو دکتر وارث را می شناسید؟

برای آشنایی با بهترین کلینیک کاشت مو در شیراز کلیک نمایید.

1- کمبود آهن دارید:

وگان‌ها نسبت به گوشتخواران ذخایر فریتین کمتری دارند. بنابراین اگر گیاهخوار هستید، احتمال بیشتری دارد که علائم کمبود آهن را تجربه کنید. دلیل اصلی کمبود آهن این است که، آهن زیستی کمتری در غذاهای گیاهی وجود دارد (شما می‌توانید 20٪ آهن هِم را از گوشت جذب کنید، اما فقط 1-7٪ از آهن غیر هم را از گیاهان جذب کنید). سطوح پایین فریتین می‌تواند برای برخی افراد چیز خوبی باشد زیرا خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و دیابت را کاهش می‌دهد. اما اگر میزان فریتین شما بسیار کم است، می‌تواند دلیلی برای ریزش مو در رژیم غذایی وگان باشد. (1)

چرا کمبود آهن سبب ریزش مو می‌شود؟ بدن شما برای ساختن هموگلوبین به آهن نیاز دارد . هموگلوبین ماده‌ای است که در گلبول‌های قرمز خون شما، حمل کننده اکسیژن است. داشتن گلبول‌های قرمز بدون هموگلوبین، مانند داشتن ماشینی است که تمام صندلی‌های آن برداشته شده باشد. هنوز هم رانندگی می‌کند اما نمی‌تواند مسافری را حمل کند. یه جورایی عملکرد آن بی معنی و بی خاصیت است. بنابراین شما باید در اولین قدم مطمئن شوید که به اندازه کافی منابع خوب آهن مصرف می‌کنید (فراموش نکنید که شکلات تلخ منبعی عالی از آهن است). ویتامین C و بتاکاروتن نیز می‌توانند به جذب آهن بیشتر کمک کنند. (2)

2- کمبود ویتامین B12:

ویتامین B12 مهمترین ماده مغذی است که می‌توانید تصور کنید و تنها فقط گیاهخواران نیستند که در معرض خطر کمبود B12 هستند.

برای ساخت، نگهداری و تنظیم موارد زیر به B12 نیاز دارید:

DNA
سلول‌های قرمز خون
اعصاب
نورون‌های مغز
هورمون‌ها
سطوح انرژی

چرا موهای شما به B12 نیاز دارند؟

شما بدون تامین مداوم اکسیژن، می‌میرید و بدن شما نمی‌تواند به حیات خود ادامه دهد. برای موهای شما هم همینطور (1) است. وجود جریان خون به فولیکول‌های مو بسیار مهم است. مشکل اینجاست که شما برای ساخت گلبول‌های قرمز به B12 نیاز دارید. اگر هر روز مکمل B12 مصرف نمی‌کنید، ممکن است گلبول‌های قرمز خون کافی برای حمل اکسیژن به موهایتان تولید نکنید. اگر در حال حاضر کمبود B12 دارید، باید دوز بسیار بیشتری از این ویتامین مصرف کنید تا سطح آن را در خون خود بالا ببرید.

برای رفع این مشکل چکار کنیم؟ برای اطمینان از سلامت موهای خود، هر روز ویتامین B12 را مصرف کنید. مطمئن شوید که نوع مناسب B12 را مصرف می‌کنید. بسته به اینکه کدام فرم برای ژن‌های شما مناسب‌تر است، سیانوکوبالامین یا متیل کوبالامین را توصیه می‌کنیم.

جهت مشاوره با کارشناسان و مشاوران کلینیک کاشت مو دکتر وارث می توانید همین حالا تماس بگیرید.

3- شما به اندازه کافی بیوتین نمی‌خورید:

50 درصد از زنانی که ریزش مو را تجربه می‌کنند، بیوتین کمی دارند. (3) بدن شما به خودی خود می‌تواند مقداری بیوتین بسازد، اما نه تمام بیوتین مورد نیاز شما را. بنابراین باید مقداری بیوتین از رژیم غذایی خود دریافت کنید. اگر باردار هستید یا در دوران شیردهی هستید، به بیوتین بیشتری نیاز دارید. (4) بیوتین عمدتاً در غذاهای حیوانی یافت می‌شود. بنابراین برای دریافت بیوتین کافی از رژیم غذایی گیاهی، باید مراقبت بیشتری داشته باشید. منابع گیاهی زیر می‌توانند بیوتین کافی و مورد نیاز شما را تامین کنند:

بادام زمینی
کره بادام زمینی
سیب زمینی‌های شیرین
پیازها
گل کلم
گوجه فرنگی

مطالعه مقاله معرفی 5 مورد از بهترین ویتامین ها برای رشد مو به شما توصیه می شود.

4- سطح روی پایینی دارید:

کمبود روی در رژیم غذایی وگان رایج است و می‌تواند به ریزش مو کمک کند. (5)

علائم اصلی کمبود روی عبارتند از:

پوست خشک
ناخن های شکننده
ابتلا زیاد به سرماخوردگی و آنفولانزا

7 دلیل ریطش مو در گیاهخواران

اسید فیتیک یک ماده ضد مغذی در غذاهای گیاهی است که به روی متصل شده و مانع از جذب آن توسط بدن می‌شود. (6) گیاهخواران ممکن است روی بیشتری را برای جبران جذب کمتر جذب کنند، اما این مورد تایید نشده است. (7) مطمئن شوید که به اندازه کافی منابع گیاهی روی دار مصرف می‌کنید. برخی توصیه می‌کنند که وگان‌ها هدفشان این است که 50 درصد بیشتر از آنچه واقعاً نیاز دارند، روی بخورند. (8) اگر در رژیم گیاهخواری دچار ریزش مو هستید، توصیه می‌کنیم از مکمل روی استفاده کنید.

دانه‌ها و غلات سبوس‌دار حاوی روی هستند - اما همچنین دارای اسید فیتیک بالایی نیز هستند. مطمئن شوید که این غذاها را به درستی تهیه می‌کنید تا جذب روی را به حداکثر برسانید.

5- شما سیستئین کافی دریافت نمی‌کنید:

سیستئین نوعی پروتئین ضروری برای رشد مو است. پروتئین مو کراتین نامیده می‌شود. بدن شما برای ساخت کراتین به سیستئین نیاز دارد. در واقع 14 درصد کراتین را سیستئین تشکیل می‌دهد. اگر سیستئین کافی نداشته باشید، تارهای موی کراتینه شما شکننده و ضعیف می‌شوند. ساختن کراتین بدون سیستئین مانند تلاش برای ساختن یک میز است که فقط با متعادل کردن قطعات چوب با هم بدون میخ یا چسب آن را بسازید. اصولاً قرار است که این میز از هم بپاشد.

برای دریافت سیستئین کافی، مطمئن شوید که هر روز مقدار زیادی پروتئین مصرف می‌کنید - به خصوص عدس، جو دوسر، توفو و تخمه آفتابگردان، زیرا این‌ها به خصوص حاوی سیستئین هستند. مکمل سیستئین اضافی نیز ممکن است به شما در این زمینه کمک کند. چندین مطالعه نشان داد که مکمل سیستئین می‌تواند سرعت رشد مو را بهبود بخشد. (9،10)

6- شما به اندازه کافی لیزین نمی‌خورید:

لیزین یک اسید آمینه ضروری است - به این معنی که بدن شما خودش نمی‌تواند آن را بسازد. شما باید تمام لیزین خود را از غذا دریافت کنید. اما موهای شما در واقع حاوی لیزین نیست... پس چرا لیزین را در این لیست قرار دادیم؟

به یاد داشته باشید برای حفظ سلامت موهای خود به آهن نیاز دارید. بدون لیزین نمی‌توانید ذخایر آهن خود را افزایش دهید. (11) و بدون آهن نمی‌توانید گلبول‌های قرمز کافی برای تغذیه فولیکول‌های مو بسازید. غلاتی مانند برنج و گندم دارای لیزین بسیار کمی هستند. با این حال، حبوبات و غلات منابع غنی از لیزین هستند – به همین دلیل است که خوردن لوبیا باید در برنامه هر روزه شما باشد.

مطمئن شوید که پروتئین کافی برای سطح فعالیت و سبک زندگی خود می‌خورید - به خصوص اگر ورزشکار هستید یا هر روز و به مدت زمان 30 دقیقه ورزش می‌کنید.

آیا باید مکمل لیزین را مصرف کرد؟

اگر آزمایش خون دادید و متوجه شدید سطح فریتین شما پایین است؛ می‌توانید از مکمل‌های لیزین استفاده کنید تا ذخیره فریتین خود را سریعتر افزایش دهید. در مقایسه با مکمل آهن به تنهایی، زنان دارای کمبود آهن که آهن و لیزین مصرف می‌کردند، ذخایر فریتین بسیار بهتری داشتند. (11)

7- مصرف بیش از حد سلنیوم:

دریافت سلنیوم کافی برای سطوح انرژی، تیروئید و سیستم ایمنی بدن شما بسیار مهم است. اما باید از مصرف بیش از حد سلنیوم خودداری کنید. یکی از علائم اصلی مسمومیت با سلنیوم، ریزش مو است. مقصر اصلی این داستان آجیل برزیلی است. آجیل برزیلی به قدری سرشار از سلنیوم هستند که فقط با خوردن 1-2 آجیل برزیلی در روز تمام سلنیوم مورد نیاز شما تامین خواهد شد. اگر به طور منظم بیش از 1 الی 2 آجیل برزیلی در روز مصرف می‌کنید، ممکن است با سمیت سلنیوم مواجه شوید. (12)

بدن شما نمی‌تواند به راحتی سلنیوم اضافی را از بین ببرد – بنابراین سعی می‌کند از طریق مو و دستگاه گوارش از شر آن خلاص شود (که منجر به ریزش مو، استفراغ و اسهال می‌شود). آجیل، بخش بسیار مهمی از یک رژیم غذایی سالم گیاهی است. آنها منابع خوبی از پروتئین و چربی‌های سالم هستند که می‌توانند به کاهش وزن نیز کمک کنند. جدا از آجیل برزیلی، یک رژیم غذایی وگان، دارای مقدار کمی سلنیوم است (شکلات می‌تواند کمی سلنیوم مورد نیاز شما را تامین کند) – بنابراین آجیل برزیلی تنها نوع غذایی است که باید مراقب آن باشید. اگر مولتی ویتامین مصرف می‌کنید ممکن است در حال حاضر بیش از مقدار کافی سلنیوم در ویتامین‌های شما وجود داشته باشد. (13)

جمع بندی:

ریزش مو در رژیم گیاهخواری بسیار رایج است. متاسفانه برخی از افراد بیشتر از دیگران در معرض کمبود مواد مغذی موثر بر ریزش مو هستند. اگر از زمانی که وگان شده‌اید؛ موهایتان شروع به ریختن کرده است؛ با دادن یک آزمایش، بررسی کنید که کدامیک از موارد بالا در شما دچار کمبود و یا زیاد شده است.

منبع: